Tortilla Mágica de Patata Rellena

Vengo con una receta resultona , fácil de hacer y super rápida de preparar , resultado : Espectacular . Divina por dentro y por fuera .

 Ayyyyy Masterchef no sabe lo que se está perdiendo conmigo jajajajaja

Vamos a necesitar :

·          90 gr de harina 8 pp

·         1 huevo 2pp

·         3 tranchetes de queso 3 pp

·         130 gr de pechuga de pollo 2pp

·         Sal 0 pp

·         3 patatas cocidas 251 gr 5 pp

·         1 cd de aceite 3 pp

Total …23 pp entre 4 raciones 6 pp

Como lo vamos hacer :

1.   Se hierven las patatas y  Se machacan , se añade el huevo la harina y la sal , se mezcla todo .

2.   Hacemos de la masa 2 mitades

3.   Ahora en 1 sartén pones la cd de aceite y la mitad de la masa aplastándola para que coja forma .

4.   Añadimos el queso y la pechuga de pollo .

5.    Volvemos a tapar con la otra mitad de la masa , haciendo lo mismo . Le damos forma . Damos la vuelta y dejamos que se dore por ambos lados.

6.   Si queréis la podéis pinchar  con un palillo para asegurarse que se hace por dentro .

Ya me contareis …Un beso chup …Ana .

Nota * Una porción ya contiene hidratos y proteínas , añadimos una porción de vegetales y comida o cena perfecta .