Dieta PP : salmón con huevo escalfado sobre una cama de berenjena y calabacín.

Anoche hice esta receta para cenar y me encanto , cada vez voy innovando más , pues ayer me di una inventada del 10 jajaja , y todo era por no hacer el huevo frito puesto que usas aceite y en mi dieta son más puntos . Así que lo hice escalfado , pero con una técnica que ya había usado antes para hacer unos paquetes de patatas y atún ( que por cierto los tengo que adaptar a la dieta ) , pero bueno a lo que íbamos :  El salmón y la verdura ( cebolla , calabacín y berenjena están hecho a la plancha) luego escalfe el huevo y lo puse encima de las verduras , para finalizar hice una picada de ajo , perejil y 2 cd de aceite de oliva y lo regué todo.

Vamos a necesitar : 

·        Salmón … 8 pp

·        1 cd de aceite de oliva …3 pp

·        Ajo , berenjena , cebolla , calabacín , perejil y sal … 0 pp

·        1 huevo … 2 pp

                                                                        Total : 13 pp el plato.

Como lo vamos hacer :

·        El salmón y verduras a la plancha y reservamos.

·        Hacemos en un mortero una picada con la cd de aceite un ajo machacado y perejil ( si queremos opcional le podemos añadir zumo de limón )

Y el huevo lo vamos hacer siguiendo estos pasos:

1.   En primer lugar extendemos un papel film encima de un vaso :

1.   Ponemos un poco de aceite de la picada para que coja un poco de sabor y no se nos pegue :

1.   Cascamos el huevo y lo vertemos dentro:

1.   Y hacemos unos paquetitos yo hice dos ….los atamos con un hilo normal o con estos hilos blancos de platico que trae el pan de molde:

1.   Y ahora solo nos queda meterlo en una olla con agua cuando esta esté hirviendo …los vamos a mantener durante 4 minutos justos para que se haga por fuera y la yema este como a mí me gusta …vamos que no llegue a cuajarse.

Luego con mucho cuidado lo abrimos con unas tijeras y montamos el plato como más nos guste …mirar esta foto lo de la yema :

Y ya tenemos nuestro plato listo para comer , espero que os guste .

Estaba muy bueno….besos ..yo.

Dieta PP : Ensalada Campera A mi Manera

Ensalada campera a mi manera :

·        1 patata ..4 pp

·        1 lata de atún …3 pp

·        8 aceitunas ..2 pp

·        1 huevo duro ..2 pp

·        2 cd de mayonesa ligeresa..4 pp

·        Pimiento rojo , lechuga , tomate , cebolla , judías verdes , poco de ensalada china, sal , pepino …0 pp

                          En total : 14 pp / 2 …7 pp el plato.

Como lo vamos hacer : 

·        En un cazo ponemos a cocer la patata , las judías verdes y el huevo ( eso sí , bien fregado antes ehh ) reservamos.

·        En una ensaladera ponemos la lechuga previamente lavada , pues la cortamos finamente , agregamos el tomate bien picadito , la cebolla , la ensalada china , el pepino …a continuación agregamos la patata , las judías y el huevo bien picadito.

·        Rectificamos de sal y servimos en el plato …adornamos con 4 aceitunas negras , unas tiras de pimiento rojo y en medio 1 cd de mayonesa ligeresa.

                              Espero que os guste …Un beso .. yo.

Dieta pp : Montaditos de Boquerones

Vamos a necesitar :

·        Boquerones ..1 pp ( son los de mercadona que toda la latita son 2 pp )

·        Pan 50 gr ..3 pp

·        Aceitunas negras 8 uds…2 pp

·        Pimiento rojo asado..0 pp

              En total 6 pp / 2 …3 pp.

Como lo vamos hacer :

·        Cortamos el pan a rodajas , ponemos un boquerón y encima una tira de pimiento.. Clavamos un palillo y en lo alto ponemos una aceituna

 Eahhhhhhhhhh y ya lo tenemos listo …espero que os gusten