Dieta Pp : cumpleaños de Miguel .

Bueno ya estamos aquí de nuevo …el viernes 24 fue el cumpleaños de Miguel y el sábado lo celebramos , aquí os dejo algunas de las cosas que hice , como éramos 12 personas a comer a casa no me dio tiempo hacerle foto  a todo lo que había , pero a lo que pude y me dio tiempo aquí lo tenéis :

·        En primer lugar hice un esgarraet de bacalao y pimiento  rojo , con ajitos y aceite de oliva ….cada vasito me salieron por 8 pp.

·        En segundo lugar unos boquerones que me salieron por 3 pp , mas las aceitunas 2 pp , en total 5 pp el plato

·        Y en tercer lugar una empanada rellena de longaniza , pimiento rojo , cebolla y pimentón de la vera , cada trozo sale por 3 pp.

 Y la tarta esta vez no la hice , directamente la compre …un trozo por 12 pp:

Feliz cumpleaños Amor !!! Un beso.

Dieta PP : Estofado de Alubias

Vamos a necesitar :

·        Patatas …187 gr ..4 pp

·        Alubias en conserva …256 gr …6 pp

·        Aceite ..1 cd…3 pp

·        Pollo …181 gr …6 pp

·        Chorizo ..48 gr..5 pp

·        Judías verdes , pimiento rojo ,  cebolla , sal , ajo y tomate natural rallado .. 0 pp

En total 24 pp / 3 platos …8 pp el plato 

Como lo vamos hacer : 

1.   Yo lo hice en la olla exprés ….lo primero es hacer un sofrito con el aceite  la cebolla , el ajo , el pimiento rojo  , el chorizo el pollo y el tomate natural .

2.  Luego agregue las judías verdes , la patata , puse agua , probé de sal y tape la olla .

3.  La deje 8 minutos desde que hace el ruido ….luego cuando abrí la olla , agregue las alubias que solo era calentarlas puesto que eran en conserva.

Espero que os guste ¡!!

Dieta pp ..fideüa

Hoy para comer he hecho una fideüa adaptada a mi dieta , y la verdad que ha salido espectacular de buena , esta ha sido el resultado :

Vamos a necesitar :

·        Aceite ..2 cd..6 pp

·        Hueso rape..180 gr..3 pp

·        Langostinos..114 gr..3 pp

·        Pasta seca ..131 gr…12 pp

·        Almejas sin caparazón …33 gr…1 pp

·        Filete de potón cortadito 20 gr …1 pp

·        Cebolla, ajo , pimiento rojo , sal , y pimentón dulce.

En total : 26 pp / 2 raciones ..13 pp el plato.

Como lo vamos hacer :

1.   Pon un lado ponemos el hueso del rape en una olla con agua hirviendo y con las cabezas de los langostinos …dejamos a fuego medio durante 20 minutos. Añadimos sal. Colamos el fumet y reservamos.

2.  Por otro lado …en una paellera , ponemos las 2 cd de aceite de oliva , y los  langostinos pelados ( para marcarlos y que el aceite coja gusto ) . Los sacamos del fuego y reservamos …ahora hacemos un sofrito con la cebolla , el ajo , las almejas , el poton, el pimentón dulce y el tomate .

3.   Ahora agregamos la pasta y el fumet , dejamos hervir todo hasta que se seque la pasta que suele ser unos 7 minutos .

4.  Dejamos reposar .

5.  Y emplatamos …decoramos con tiras de pimiento rojo y con los 3 langostinos.

Y ya tenemos nuestra fideüa lista ¡!  Espero que os guste.