Tortilla de Patatas , con cebolla y Ajetes Tiernos.

Feliz lunes y feliz inicio de semana …vamos a empezar esta semana con una gran sonrisa J y vamos a continuar con una rica , sabrosa y fácil receta de tortilla de patatas , cebolla y ajetes tiernos.

Vamos a necesitar :

·       Patatas ( yo puse tres medianas)

·       1 cebolla

·       1 manojo de ajetes tiernos.

·       Sal y aceite .

·       3 huevos

 

Como lo vamos hacer :

·       Lo primero es limpiar y trocear las patatas , la cebolla y el manojo de ajetes.

·       Y ahora en una sartén con aceite  pochamos las patatas , la cebolla y los ajetes….agregamos una poquita de sal.

·       Mientras vamos batiendo los huevos y reservamos .

·       Ahora es el turno de hacer la tortilla , como siempre la hacemos .Dejamos que cuaje y listo ¡!

 

 

Espero que os guste , porque en casa triunfa esa tortilla J

               Besos y feliz lunes….Ana.

Hamburguesa Casera Completa

Muy tardes –noches , que tal lleváis el viernes? Preparados para ve la final de la copa del rey? Yo no , porque no soy ni del Real ni del atlético…así pues, que  gane el que mejor juegue ( eso si , esperemos que el señor árbitro se porte bien con ambos equipos) .

Migue es de real Madrid así que el si que quiere ver el futbol y que mejor que hacerlo con una cena futbolera . Os dejo una receta fácil  de hacer , y que va perfecta para una noche como esta , espero os guste.

Vamos a necesitar :

·       Hamburguesas , tenemos dos opciones : o las hacemos nosotros ( la receta esta en el blog ) o ya las compramos hechas.

·       Pan de hamburguesa

·       Tomate en rodajas

·       Un par de hojas de lechugas.

·       Cebolla en aro.

·       Algunas rodajas de pepinillos

·       Le podéis poner queso en sabanitas , pero como yo no tenia , no se lo puse.

·       Patatejas para freír

·       Sal y Ketchup.

 

Como lo vamos hacer :

·       Lo primero es hacer las hamburguesas si no las hemos comprado . Las pasamos por la plancha y reservamos tapaditas para que no se nos enfríen.

·       Pasamos la cebolla por la plancha hasta que consigamos un color dorado .

·       Y el pan de hamburguesas lo ponemos en la tostadora

·       Freímos las patatas en una sartén con aceite.

·       Y ahora es cuando vamos a montar las hamburguesas , cada uno la puede presentar como quiera , pero yo lo hice así : pan , lechuga , tomate , cebolla , hamburguesa , si le hubiese puesto queso se lo pondría ahora , Ketchup , y acabo con lechuga otra vez , cerramos y lista . Solo nos queda poner las patatas al lado de la hamburguesa yyyy ñam ñam ñam ñam …que aproveche .

                Espero que os guste ….besos …Ana.

Secretos ..de pollo , de pavo y jamón serrano ( Paso a Paso)

Tengo que decir que me gusto mucho esta receta , era la primera vez que la hacia y la verdad que no será la ultima , en casa nos gusto mucho , y si tienes invitados es un plato fácil de preparar y  como entrante por ejemplo quedaría muy bien.

Yyyy la ‘’ culpa’’ de que lo hiciera la tienes tu Natalia jajajajaja. Ves preparando el menú semanal para la semana que viene J que bueno nena. La tienes que hacer …ahora bien con la carne que quieras , pero te digo yo que con pollo estaba buenísima. Vamos con lo que realmente nos interesa .

Vamos a necesitar :

·       Pechuga de pollo a la plancha

·       1 hoja de hojaldre ( en este caso es fresco )

·       Pateé ( argal en este caso y encima Light)

·       Ajo en polvo , hierbas provenzales y una pizca de sal.

 

Resulta que anoche hice una ensalada de pollo y me sobraron dos filetes de pechuga , pues me Lie la manta a la cabeza y hice estos dos secretos de pollo , pero es que aun hay mas …en ese momento entro miguelito a la cocina y dijo : que vas hacer con el hojaldre que sobra ? yo le dije : guardarlo : Y el me dijo : de eso nada ,  aprovecho y hago yo unas cosas ….jejejeje pues se puso manos a la masa e hizo unos secretos de jamón serrano con espárragos y de pechuga de pavo.

Y tengo que decir que no le salieron nada mal . Ya os digo que para fotógrafo no sirve , puesto que no hizo fotos ….pero en fin os dejo las que yo pude hacer ( sorry)

 

Como lo vamos hacer :

·       Vamos a ver el paso a paso de lo que puede fotografíar :

 

      Extendemos la placa del hojaldre

Ponemos la pechuga de pollo y la espolvoreamos con una pizca de sal , hierbas provenzales y ajo en polvo

Ahora le ponemos una capa generosa de pateé .

 

Las envolvemos como si fueran unos ‘’caramelos’’ y las llevamos a una bandeja de horno con papel vegetal.

Acabamos el hojaldre que nos queda con unos ‘’secretos ‘’ de espárragos con jamón York y pavo con espárragos .

Pincelamos con un huevo batido y lo llevamos al horno a 180º durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y ya los tenemos listos , cuando los partimos con el cuchillo quedan así :

 

 

Espero que os gusten ….Besos …Ana.

Lenguado con salsa de limón

Para darle un toque diferentes al lenguado solo tenéis que hacerlo a la plancha y cuando ya lo tengáis casi apunto , añadís , ajo en polvo , hierbas provenzales y el zumo de uno o dos limones , dejáis que hago chup chup y lo servís , veréis que bueno que esta. Espero que os guste …besos …Ana.

Ensalada de Pollo

Ensalada de pollo :

Hoy os traigo una fácil y deliciosa receta : ensalada de pollo , y la verdad es que ya viene el buen tiempo , y es lo que mas apetece . Vamos a ver la receta :

 Vamos a necesitar :

·       Pollo

·       Lechuga

·       Cebolla

·       Espárragos blancos

·       Tomate

·       Maíz

·       Pepinillos

·       Dos palitos de cangrejos

·       Aceitunas

·       Sal , salsa barbacoa y salsa de yogur .

 

Como lo vamos hacer :

·       Lo primero es hacer el pollo a la plancha ( reservamos )

·       Mientras en una ensaladera vamos mezclando ..la lechuga , el tomate , los pepinillos , los palitos de cangrejo , la cebolla , los espárragos  ,  las aceitunas y el maíz.

·       A continuación cortamos el pollo en tiras finas .

·       Ponemos en los platos la ensalada anterior y encima las tira de pollo , aliñamos con un poco de sal , salsa barbacoa y salsa de yogur .

 

Y ya la tenemos lista …espero que os guste.

                       Besos …Ana.

 

 

Tartaletas De Verduras

Muy buenas tardes , y ahora vamos con unas deliciosas y ricas tartaletas de verduras …son muy fáciles de hacer , pero para mayor comodidad , os dejo una video-receta en este mismo blog …solo tenéis que mirar en el apartado de las video –recetas.

Vamos a necesitar :

• Verduras , en este caso ( pimiento rojo , cebolla, puerro y calabacín )
• 2 huevos
• Sal y aceite.
• Obleas para empanadillas
• Y moldes ( en este caso de silicona)

 

Como lo vamos hacer :

• Lo primero es pochar en una sartén las verduras con un chorrito de aceite de oliva y sal. ( reservamos)
• Ahora tenemos que forrar los moldes de silicona ( os recomiendo la video-receta ) la encontrareis en este mismo blog en el apartado de video-recetas.
• Mezclamos en un bol , las verduras pochadas y los dos huevos.
• Rellenamos las tartaletas con unas dos cucharadas por tartaleta de la mezcla.
• Y ahora solo nos queda llevarlas al horno 180º durante 20 minutos.
• Yo las he decorado con rodajas de calabacín y unas gambas peladas ( pero es opcional)

 

Espero que os guste,,y ya habéis visto son rápidas y sencillas. Besos…Ana.

Barca de calabacín con hamburguesa de espinacas

Muy buenos días , hoy os traigo una recta que esta buena no , lo siguiente , buenísima.

Se trata de una hamburguesa casera de espinacas y queso y una barquita de calabacín con pisto.

Vamos con la receta que es muy fácil de hacer :

• Calabacín
• Para el pisto : cebolla , pimiento rojo y tomate.
• Para la hamburguesa : carne picada de pollo , espinacas , queso , 1 huevo y sal.
• 1 gambon grande.

 

Como lo vamos hacer :

• La hamburguesa : Cocemos las espinacas con agua salada, a los 5 minutos las retiramos  y las  escurrimos muy bien cuando estén templadas. Las picamos finamente y mezclamos  con el queso desmenuzado, el huevo batido y el resto de ingredientes. La carne la pasamos por la sartén , opcionalmente se puede poner una cebollita. Hacemos 4 bolas y bien apretadas le damos forma de hamburguesa. Y ahora tenemos dos opciones …o las ponemos en una bandeja de horno a 180º durante 15 minutos ( con papel vegetal ) o las hacemos a la plancha. Como mas nos guste.
• La barca de pisto : hacemos el pisto y reservamos …Ahora vamos con el calabacín , lo  tenemos que partir en lonchas. Unas tres lonchas por barca mas o menos. Lo pasamos por la plancha .
• Y ahora solo nos queda emplatar : loncha de calabacín , cucharada de pisto , para acabar con calabacín y lo podemos poner o queso , o un gambon etc …lo que mas nos guste. Y al lado la hamburguesa.

 

Y ya tenemos listo el plato ,espero que os guste y que lo disfrutéis ,…..besazos ….Ana.