Muy buenos días
, hoy os traigo una recta que esta buena no , lo siguiente , buenísima.
Se trata de
una hamburguesa casera de espinacas y queso y una barquita de calabacín con
pisto.
Vamos con la receta que es
muy fácil de hacer :
- Calabacín
- Para el pisto : cebolla ,
pimiento rojo y tomate.
- Para la hamburguesa : carne
picada de pollo , espinacas , queso , 1 huevo y sal.
- 1 gambon grande.
Como lo vamos hacer :
- La hamburguesa : Cocemos las espinacas con agua salada, a los 5 minutos
las retiramos y las escurrimos muy bien cuando estén
templadas. Las picamos finamente y mezclamos con el queso desmenuzado, el huevo
batido y el resto de ingredientes. La carne la pasamos por la sartén ,
opcionalmente se puede poner una cebollita. Hacemos 4 bolas y bien
apretadas le damos forma de hamburguesa. Y ahora tenemos dos opciones …o
las ponemos en una bandeja de horno a 180º durante 15 minutos ( con papel
vegetal ) o las hacemos a la plancha. Como mas nos guste.
- La barca de pisto : hacemos el pisto y reservamos …Ahora
vamos con el calabacín , lo tenemos
que partir en lonchas. Unas tres lonchas por barca mas o menos. Lo pasamos
por la plancha .
- Y ahora solo nos queda emplatar : loncha de calabacín ,
cucharada de pisto , para acabar con calabacín y lo podemos poner o queso
, o un gambon etc …lo que mas nos guste. Y al lado la hamburguesa.
Y ya tenemos listo el plato ,espero que
os guste y que lo disfrutéis ,…..besazos ….Ana.
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