Dieta PP : Ensalada Azul

Esta es una receta que me ha llamado mucho la atención , por unos de sus componentes : la col morada .

Os voy hablar un poco de ella y más abajo os dejo la receta por si os animáis hacerla .

Os cuento de la col morada que es ideal para 

·       La vista , ya que protege a los capilares de la retina , con lo cual , súper bien para las personas que tengan vista cansada , glaucoma .

·       También es buena para las personas que padezcan de diabetes .

·       Es ideal para estómago , es un antiácido natural .

·       Tiene propiedades diuréticas 

·       Y como posee un alto contenido en fibra , sacia el apetito  y además tiene muy pocas calorías .

Información nutricional por 100 gr :

·       Proteinas …1,44 gr

·       Hidratos de carbono …5,43 gr

·       Grasas…0,27gr

·       Fibra ..2,3 gr

·       Calorias ..25 gr 

Ingredientes :

·       Col morada .. 0 pp

·       Tomate .. 0 pp

·       Pulpo o rejo a rodajas congelado …64 gr 1 pp

·       Atun escurrido ..3 pp

·       Aceite 2 ct ..2 pp

·       Sal y vinagre .. 0 pp

Total 6 pp .

Como lo vamos hacer :

1.   Yo lo primero que hice fue trocear la col y darle un hervor de unos 10 minutos , también la podéis hacer al vapor .

2.  La escurrimos bien y la ponemos en el fondo de un plato .

3.  A continuación agregamos ; el tomate troceado , el atún y el pulpo .

4.  Y por último …agregamos el aceite , la sal y el vinagre .

Yo lo hice con un par de horas de antelación , más que nada para que se mezclen muy bien los sabores y a la hora de servir en la mesa añadís la sal y el vinagre y listo ¡!

Nota * la receta es de la web : tansanamente .com