Mojetilo de Acelgas By l Mancha Manchega

Mojetillo de Acelgas , de la Mancha Manchega . Ains como nos gusta en casa

Vamos a necesitar :

·         Un manojo de acelgas 0 pp

·         2 huevos 4 pp

·         2 cd de aceite 6 pp

·         Ajitos y cebolla 0 pp

·         Pimentos dulce 0 pp

·         2 ct de harina 2 pp

·         Viangre 0 pp

Total 12 pp entre 3 raciones 4 pp

Como lo vamos hacer :

1.   Limpiamos y cortamos las acelgas , las cocemos ( escurrimos y reservamos el agua )

2.   Hacemos un sofrito 8 2 cd de aceite , ajitos , cebolla , pimentón dulce y harina )

3.   Agregamos las acelgas y sal , ponemos de 2 a 3 cazos de agua de las acelgas ( debe de cubrirlas )  Dejamos chup chup

4.  Un poco antes de servir , estrellamos 2 huevos y listo

A disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr