Tosta de tomate con jamón serrano

Vamos con otra rica y sana entrada , se trata de una deliciosa Tosta de tomate con jamón serrano y un chorrito de aceite de oliva.

En una entrada anterior  ya hemos hablado de los que nos aporta el jamón serrano , en esta ocasión vamos hablar de lo que nos aporta el tomate.

 

• El tomate:
1. Reduce el colesterol
2. Combate infecciones
3. Fortalece el sistema inmune
4. Expulsa toxinas
5. Evita sufrir infartos
6. Evita enfermedades cardiovasculares
7. Previene el síndrome de la degeneración macular
8. Regula el transito intestinal
9. Cura las heridas
10. Controla al tensión arterial

 

Aquí tenéis 10 razones de peso para comer tomate de una forma habitual.

Y ahora vamos con la receta :

 

• Vamos a necesitar :
1. Una tostada de pan ( en este caso es pan mediterráneo , de mercadona)
2. Una loncha de jamón serrano
3. 1 tomate
4. 1 un chorrito de aceite de oliva

 

• Como lo vamos hacer :

 

1. Yo lo que primero hice fue tostar el pan en una plancha de cocina con un poquito de aceite de oliva ( reservar)
2. Luego cortamos el tomate en rodajas y las colocamos sobre el pan
3. y finalmente troceamos el jamón y lo colocamos encima del tomate.

 

Y ahora solo nos queda disfrutar de esta tosta.

 

Besazos…Ana. Feliz tarde ¡!!

Tartaletas de cangrejo

Vamos con la segunda receta del día de hoy : Unas ricas tartaletas de cangrejo. Las podemos preparar como un rico y fácil aperitivo o entrante.

 

• Que vamos a necesitar:
1. Tartaletas.
2. Ajitos
3. Un chorrito de aceite de oliva
4. Un paquete de ralladura de mar

 

• Como lo vamos hacer:

 

1. Pelamos y laminamos los ajitos
2. Los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y los doramos un pelin.
3. A continuación agregamos la ralladura de mar, rehogamos todo para que se mezclen los sabores.
4. Y por ultimo llenamos las tartaletas.

 

Nota : os aconsejo que sirváis en caliente , para mi gusto están mucho mejor.

 

Mil besazos y feliz tarde del viernes ¡!! Ana.

Judías verdes con cebolla y jamón serrano.

 

 

Holaa , ya estoy de nuevo por aquí: os hoy traigo varias recetas que iré subiendo a lo largo del día . Vamos con la primera receta: se trata de unas judías verdes con cebolla y un poquito de jamón serrano. Es una receta fácil de hacer y sana…y digo esto ultimo por la cebolla y las judías , cada una nos aportan varias cosas , vamos a verlo.

 

• Por parte de las judías verdes:
• Es baja en calorías y rica en fibra , potasio y beta –carotenos ( vitaminas de origen vegetal)
• Ayudan a reducir el colesterol y previenen la obesidad y el estreñimiento.
• Son muy buenas eliminar líquidos.

 

• Por parte de las cebollas:
• La cebolla estimula el apetito
• Regulariza las funciones del estómago,
• Es diurética
• Es muy buena para todas las afecciones respiratorias
• Es un gran desinfectante
• Nos ayuda a combatir la caspa y la caída del cabello
• Contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio …

Para aquellos que son diabéticos, incorporar la cebolla a su tratamiento es muy importante ya que ellos necesitan depurar su sangre y la cebolla ayuda a depurarla, desinfectándola, ya que actúa eliminando las impurezas de la sangre, tornándola más limpia y pura y por lo tanto con más defensas

·         También os voy a hablar muy bien del jamón serrano , pues en porciones pequeñas en beneficioso , solo tenéis que ver que en 100 gr contienen 0,57 mg. de vitamina B1. Y que la cantidad de sodio en 100 gr es de 2340 mg .Asi pues ; Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo del jamón serrano, ayuda a superar el estrés y la depresión

 

Y ahora vamos con la receta:

 

1.     Que vamos a necesitar:

·         Judías verdes , en este caso redondas.

·         1 cebolla

·         Taquitos muy pequeños de jamón serrano

·         1 un chorrito de aceite de oliva ( que deciros del aceite de oliva ) : es beneficioso para la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Numerosos estudios demuestran el poder antiinflamatorio que ayuda a proteger de la aterosclerosis. Y aumenta el colesterol bueno .

·         Sal.

 

2.    Como lo vamos hacer :

 

·         Lo primero es arreglar las judías verdes y cocerlas con una pizca de sal ( reservamos)

·         En una sartén pochamos con un chorrito de aceite la cebolla, cuando este bien pochadita agregamos el jamón serrano y las judías verdes.

·         Dejamos que todo se poche y ya podemos servir el plato.

 

Espero que os guste y que os animeis hacerlo.

                       Un besazo ….Ana….feliz tarde de viernes ¡!

 

Canapés Marineros

Canapés Marineros :

 

 Hola muy buenos días…y feliz sábado…..Os traigo unos aperitivos muy ricos de hacer y fácil de preparar. Os presento a mis canapés marineros. Se pueden preparar de muchas formas diferentes ..pero esta vez los he hecho así:

Vamos a necesitar:

• Tartaletas
• Salsa rosa ( comprada o bien la hacemos nosotras)
• Palitos de cangrejos
• Ralladura de mar
• Aceitunas negras ( opcional)

Como lo vamos hacer:

• Lo primero es rellenar las tartaletas con la salsa rosa
• A continuación cortamos el palito de cangrejo en diagonal y lo colocamos encima de la salsa rosa
• Espolvoreamos con la ralladura de mar y colocamos donde nos parezca una rodaja de aceituna.

 

 

 

Es fácil y están riquísimos , también los podemos hacer salados. Pero eso será otro día.

Mil besazos ¡!

Croquetas de atún y bombitas crujientes de patata

Muy buenas tardes , os hoy traigo una receta fácil de hacer (como todas las del blog), espero que os guste…se trata de unas croquetas de atún y unas bombitas crujientes de patata…yo las acompañe de una ensaladilla rusa ( que por cierto se me olvido hacerle la foto)

Vamos a necesitar:

• 4 patatas medianas
• 1 latita de atún con su aceite escurrido
• Sal , orégano , perejil , un chorrito de aceite
• 1 cebollita picadita
• 1 ajito picadito o en su defecto en polvo
• Un huevo batido
• Pan rallado
• Aceite para freir.

 

Como lo vamos hacer:

1. Pelar , lavar y trocear las patatas…las ponemos en un cazo a hervir.
2. En una satén pochamos la cebolla y el ajito.
3. En plato hondo , machacamos la patata una vez estén blanditas y reservamos.
4. En un bol …mezclamos todos los ingredientes ( patatas, atún , orégano , sal , perejil , cebolla y ajito)
5. Ojo ¡! Para hacer las bombitas es en el paso 5 cuando separo la mezcla antes de echarle el atún .
6. Mientras preparamos una sartén con aceite para freír y disponemos de dos paltos : uno con un huevo batido y otro con pan rallado.
7. Y ahora formamos las croquetas y las bombitas y vamos pasando por el huevo y luego por el pan y a freír , y cuando veamos que están a nuestro gusto o doraditas las vamos sacando y dejando encima de papel de cocina para quitarle el aceite demás.

 

Consejo : para no sacarlas de la sartén con tanto aceite …e utilizado una cuchara de espagueti que tiene un agujero en medio y así ya salían bastante escurridas.

 

                                  Espero que os guste la receta…un beso y feliz tarde del viernes ¡!

 

 

Ensalada de Alubias.

Holaaaaa muy buenas tardes….estamos en primavera y ya vamos cara al verano…y ya va siendo época de ensaladas y cosas ligeras verdad? Pues aquí os dejo una receta de lo mas fresquita ….ensalada de alubias. Espero que os guste.

 

Vamos a necesitar:

• Alubias blancas cocidas.
• Cebolla picada
• Maíz
• Pepino holandés
• Pepinillos en vinagre
• Tomate picadito
• Lechuga picadita
• Aceitunas negras
• 1 latita de atún
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal
• Y vinagre.

 

Como lo vamos hacer:

• Tan fácil como mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Todo bien picadito claro esta.

 

Nota: la podéis acompañar con una hamburguesa de verduras, con unos nuggets, con pescado etc.. en este caso con pechuga de pavo vuelta y vuelta.

 

Y una comida sana y ligera.

 

                                                       Besitos Ana…….espero que os guste ¡!


 

Lentejitas Anita :)

Hoy han salido las lentejas como a mi me gustan…y estaban  buenísimas no , lo siguiente ¡! Hay veces que me salen con mas caldo , pero para mi gusto estaban en su punto , y por lo que a dicho Migue , para el suyo también…cosa que me alegro.

Normalmente las hago con mucha verdura , hoy e probado algo diferente ¡! Vamos allá ¡! :

 

Que necesitamos:

• Lentejas ( 2 puñados)
• Algo de pollo
• 1 cebolla picadita
• 1 chorizo
• 2 patatejas
• Judías verdes.
• 1 ajito picadito
• 1 hoja de laurel
• Pimentón de la vera ( mi toque mágico)
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Y mucho mucho amor ( opcional ) jejeje

Como las vamos hacer:

• Yo hago un sofrito con un chorrito de aceite de oliva y añado: el pollo, el chorizo , la cebolla , las judías verdes, el ajito , la hoja de laurel , el  pimentón de la vera,1 chorrito de vino blanco y dejo todo que haga chup chup unos minutos.
• A continuación añado las lentejas y las patatejas y cierro la olla Express….y en 8 minutos a comer.

 

Mas fácil imposible no?

                                                    Un besazo….Ana.