Dieta PP : Lomo de Cerdo Satay

Hoy vengo con una receta brutalllll de buena . Es del libro oficial de Entulinea .

Lomo De cerdo satay al Papillote .

Vamos a necesitar :

Para la crema de Calabacín : 1 calabacín …1 ajo y una cebolla ..0 pp  ( preparamos una crema con estos ingredientes , salpimentamos y listo ) Ya tenemos el primer plato listo .

Ahora vamos con el segundo :

·       Lomo de cerdo ..125 gr 5 pp

·       Arroz blanco ..35 gr ..3 pp

·       Sal y pimienta .. 0 pp

·       1 cd salsa de soja .. 0 pp

·       Jengibre en polvo …una pizca 0 pp

·       Media cebolla .. 0 pp

·       Pimentón Picante y comino ..0 pp

·       Sirope de Agave , media ct , ( yo no tenía ) ..0 pp

·       Zumo de limón ..0pp

Total 8 pp .

Y de postre : Copa de fresas y nata por 1 pp 

Como lo vamos hacer :

1.   Trituramos el zumo de limón junto con el ajo , la salsa de soja , el jengibre , la media cebolla , el sirope de agave , el pimentón y el comino . 

2.  Marinamos el lomo cortados en cintas con la mezcla anterior . Al menos una hora .

3.  Cocinamos El arroz en el papillote con agua durante 12 minutos a 800 vatios o de forma tradicional .

4.  Ensartamos el lomo en las brochetas y cocinamos en el papillote a 800 vatios durnate 3 minutos .

Y listo , Espero que os guste ¡!!

Nota * total el menú de hoy para comer 9 pp .

Dieta PP : Timbal de patatas

Receta Oficial del Libro de Entulinea ..Y empezamos con un timbal de patatas coronado con un huevo al agua ...yo he tuneado un poco la receta y he añadido pollo en lonchas ...asi un plato completo y sabroso. De postre un yogur 0%.

150 gr de patata 3 pp
Medio calabacin 0 pp
2 cd tomate natural 0 pp
1 ct de aceite 1 pp
Orégano sal y pimienta 0 pp
1 huevo 2 pp
50 gr pechuga pollo 1 pp
1 yogur 0% 1 pp

 
Total 8 pp.

 
Cortamos la patata y calabacin a rodajas .

 
Freimos el tomate con la ct de aceite y salpimentamos .

 
En el estuche de vapor ponemos capa de patata ..calabin y pollo ...le ponemos sal y oregano . Ahora le ponemos la capa del tomate . Lo llevamos al micro durante 8 min a maxima potencia . 

 
Mientras hacemos el huevo frito al agua ...yo lo he espolvoreado con ajo en polvo y orégano. 

 
Servimos y listooooo !!! Espero que os guste .

Dieta PP : Croquetas de Coliflor

Vamos a necesitar :

coliflor ( la mia pesaba 400 gr ) 0 pp
1 cebolla grande ..0 pp
sal , ajo en polvo y perejil ..0 pp ( yo perejil no le he puesto mas , porque mi pan rallado ya lo llevava )
pan rallado ..70 gr 7 pp
2 huevos ..4 pp
queso rallado ..43 gr 4 pp

en total ..15 pp entre 18 croquetas ..0,83 pp . Pero como ya sabeis que redondeamos , se queda asi : 1 unidad 1 pp , 2 unidades 2 pp , 3 unidades 2pp , 4 unidades 3 pp .

Como lo vamos hacer :

Lo primero es picar en la picadora la coliflor ( y la llevamos al microondas durante 11 minutos a maxima potencia ) reservamos

Picamos la cebolla tambien en la picadora

Una vez tenemos la coliflor fuera del micro , la ponemos en un bol junto a todos los ingredientes procurando que los huevos batidos sean los último que agregemos . Vereis que al principio parecia que quedaba suelto , y ahora queda como la tipica masa de croquetas .

Ahhhhh muy importante antes de nada , precalentar el horno a 180º .

En una bandeja , ponemos teflon o papel vegetal ...y vamos dandole forma a las croquetas . Las llevamos al horno hasta que veamos que estan doradas , unos 30 minutos . Y aleee ya tenemos listas las croquetas de coliflor . Ya me contareis ya

Dieta PP : Pizzeta de Pimiento Asado , tomate y pavo

Pizzeta o coca salada de pimiento asado , cebolla , tomate y pavo .

Vamos a necesitar :

 
500 gr de harina de trigo ..46 pp
Aceite , Medio vaso , aproximadamente unos 134 ml ..28 pp
Levadura fresca 50 gr 1 pp
Agua 1 vaso templada 0 pp
sal , ajo en polvo y cebolla 0 pp
2 ct de aceite 2 pp ( para untar la bandeja del horno )
7 aceitunas con hueso 1 pp
Tomate natural , pimiento asado y cebolla 0 pp
Fiambre de pavo 60 gr 1 pp 

 
pp totales : 79 entre 28 trozos ...2,82 pp osea 3 pp .

 
Como lo vamos hace :

 
En un bol grande , vamos a poner lo primero el agua templada y vamos a deshacer las dos pastillas de levadura , a continuación vamos a integrar el aceite , ahora añadiremos la harina , una pizca de sal , ajo y cebolla en polvo , y con las manos bien limpias , vamos a amasar hasta conseguir que todos los ingredientes esten bien integrados . 

 
Dejaremos en el mismo bol bien tapado que leve durante al menos 30 minutos . 

 
Ahora es el turno de encender el horno a 200 º .

 
Y mientras vamos a preparar la mezcla , en una sarten , he puesto los pimientos asados cortados y la cebolla cortada en juliana . una pizca de sal y he puesto el tomate , chup chup chup , para que se haga todo , rectificar de sal y especies si quereis y listo , Reservamos 

 
Pasados los 30 minutos , la masa habra doblado el volumen , ahora cogemos una bandeja de horno , y le ponemos dos ct de aceite ..y con la ayuda de un pincel la estendemos bien por la bandeja . Cogemos la masa y la estiramos dandole forma cuadrada por la bandeja , le damos unos pinchacitos con la ayuda de un tenedor para que no suba demasiado y la llevamos al hornos sobre 10 minutos . 

 
pasado este tiempo , la sacamos y vertemos la mezcla sobre ella , ponemos correctamente el pavo y las aceitunas y al horno otros 10 minutos . 

 
Y pasado este tiempo ya la tenemos lista , yo la he espolvoreado con oregano . ...no os vais a poder resistir a probarla ehhhh , esta de muerte lenta !!! si quereis venirse a mi casa y hacemos una merienda en plan amigas jajajajajaja , Besitosssssssssssssssssssssss , ya me contareis

Dieta PP : Falso arroz tres delicias

Hoy : Mi plato estrella …quien lo prueba , repite . 

Falso arroz tres delicias . 

Es un plato ..fácil de hacer , sano y lo mejor es que lo podemos comer tanto si puntuamos como si hacemos días de no contar . 

Vamos a necesitar :

·       1 coliflor no muy grande …0 pp

·       1 zanahoria …0 pp

·       1 huevo …2 pp

·       2 ct de aceite ..2 pp

·       Pechuga de pavo en fiambre ..61 gr ..1 pp ( para dos )

·       Sal soja …0 pp

·       Gambas ..53 gr ..1 pp  ( para dos )

·       Guisantes ..107 gr ..2 pp ( para dos ) 

( para dos …me refiero a dos raciones , con lo cual son 4 pp que divido entre 2 …se queda en dos 2 pp ) que estos 2 pp los sumo a los 4 ( 2 del huevo y 2 del aceite ) 

Total el plato por 6 pp en días de contar y en días de no contar 0 pp

Como lo vamos hacer :

1.   Lo primero es picar la coliflor en una picadora …vamos a intentar que quede  sueltecita . Reservaremos . 

2.  Ahora , vamos a pelar las gambas , en mi caso si porque no estaban peladas , y las vamos a juntar con los guisantes ( que son congelados ) y con la zanahoria que la hemos pelado y cortado a cuadraditos finitos .

3.  Lo ponemos en un cazo con agua a hervir y sal 

4.  Mientras en una sartén pequeña junto con dos 2 ct de aceite hacemos la tortilla francesa y la vamos cortando a trocitos .

5.  Y ahora solo nos queda llevar la coliflor dentro del papillote al microondas ,  yo la he tenido a 1000 vatios durante 10 minutos ….pero es lo que os digo siempre , cada microondas es un mundo ..vigilar e ir jugando con el tiempo y la temperatura .

6.  Finalmente , sacaremos la coliflor y la vamos a poner en una sartén , junto con los guisantes , gambas , pavo , tortilla y zanahoria , rectificaremos de sal y añadiremos un chorrito de soja y listo .

                                                          Nota * podéis usar salsa agridulce en vez de salsa soja que serían 27 gr 1 pp  ( y para días de no contar la tendríais que descontar de los pp extras ) 

Si lo probáis ..repetiréis ..os va a encartar .