Dieta PP : Tortilla de Espinacas

Bueno y seguimos con la NO dieta jejejeje , para cenar hice anoche tortilla de espinacas , y a parte llevaba patatas , cebolla y ajitos .

Vamos a necesitar :

·        Patatas 152 gr …3 pp

·        Aceite 2cd ..6 pp

·        Huevos 4 unidades ..8 pp

·        Espinacas + ajitos + sal y cebolla .. 0 pp

·        1ct de aceite para cuajar la  tortilla…1 pp

En total : 18 pp / 2 ….9 pp para cada uno .

Como lo vamos hacer :

1.   Lo primero es pelar , lavar y cortar muy pequeñitas las patatas , la cebolla y los ajitos .

2.  Por otro lado las espinacas las ponemos a cocer 10 minutos en una olla con agua , cuando estén , las escurrimos y reservamos .

3.  Luego en una sartén ponemos las 2 cd de aceite de oliva y ponemos a pochar todo con una pizca de sal 

4.  Cuando ya lo tenemos pochado añadimos las espinacas  y rehogamos todo junto muy bien y rectificamos de sal.

5.  Por ultimo batimos nuestro 4 huevos en un bol o plato hondo y cuajamos la tortilla .

6.  Yo la cuajo en una sartén de cerámica y le pongo una ct de aceite .

Y ya la tenemos lista , espero que os guste.